O que é a Tríade NutriChef?

A Tríade NutriChef é uma metodologia prática para montar refeições completas e equilibradas, desenvolvida para simplificar o seu dia a dia e melhorar sua saúde de forma natural, sem restrição radical. Ela reúne três grupos fundamentais em cada refeição:

1. Carboidrato fonte de fibra

São os alimentos que fornecem energia ao corpo, mas, na proposta NutriChef, sempre damos preferência aos carboidratos ricos em fibras. Por quê? Porque as fibras diminuem a velocidade com que o açúcar entra no sangue, aumentam a saciedade, ajudam o intestino e evitam picos de fome ou sono após as refeições.

Exemplos:

• Legumes (abóbora, cenoura, beterraba, brócolis, couve-flor)

• Verduras/folhosos (alface, rúcula, espinafre, agrião)

• Cereais integrais (arroz integral, quinoa, aveia, milho, amaranto)

• Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha)

2. Proteína

É o componente responsável pela construção, manutenção e recuperação dos tecidos do corpo, além de ser essencial para a saciedade (te mantém satisfeito por mais tempo) e para preservar a massa muscular, especialmente importante com o passar dos anos.

Exemplos:

• Carnes magras (frango, boi, porco)

• Peixes e frutos do mar

• Ovos

• Laticínios (iogurte natural, queijo branco)

• Proteínas vegetais (tofu, tempeh, leguminosas — feijão, lentilha, grão-de-bico — combinadas com cereais integrais)

3. Gordura boa

As gorduras saudáveis são fundamentais para a produção de hormônios, absorção de vitaminas, saúde do cérebro e até para dar sabor e textura à comida. Elas também retardam a digestão, favorecendo a liberação gradual da energia dos alimentos.

Exemplos:

• Azeite de oliva extra virgem

• Abacate

• Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, pistache)

• Sementes (girassol, abóbora, chia, linhaça, gergelim)

• Peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha)

Como montar o prato na prática?

Visualmente, imagine seu prato dividido assim:

• Metade do prato: vegetais variados (folhosos e outros ricos em fibras)

• 1/4 do prato: fonte de proteína (animal ou vegetal)

• 1/4 do prato: carboidrato com fibra (cereal, leguminosa ou tubérculo)

• Finalize com uma fonte de gordura boa (fio de azeite, sementes, abacate, etc.)

Essa lógica funciona para almoço, jantar e até lanches (ex: pão integral + ovo + abacate; ou iogurte + granola com castanhas).

Por que a Tríade funciona?

• Mantém a glicemia estável e evita picos de fome.

• Proporciona mais saciedade e menos vontade de beliscar entre as refeições.

• Ajuda no controle de peso sem sofrimento.

• Garante variedade de nutrientes, cores, texturas e sabores.

• Se adapta a qualquer rotina, gosto ou restrição alimentar.

Resumo:
Montar cada refeição com a tríade NutriChef é a forma mais simples e eficiente de comer bem, nutrir o corpo de verdade e sentir prazer à mesa — sem precisar de dietas radicais ou controles complicados.

Se quiser essa explicação para legenda, vídeo curto ou algum ajuste, é só avisar!